A legtöbben talán hallottunk már a telített és telítetlen zsírsavakról, de ha szóba kerül a dokozahexaénsav vagy az eikozapentaénsav, sokan már elveszítik a fonalat. Szerencsére epizódunk vendége, dr. Szabó Éva, segít eligazodni a zsírsavak és a biokémia rejtelmes világában.
Beszélgetésünk azonban nemcsak a tudományról szól, hanem a kutatói pálya és a publikálás nehézségeiről, az anyai és kutatói szerepek összehangolásáról, sőt még a helyes táplálkozásról is.
Vendégünkkel személyesen is találkozhat könyvtárunk Open Science konferenciáján 2025. november 5-én. Regisztráljon ITT és tudjon meg többet a jövő kutatói és a nyílt tudomány kapcsolatáról. Részletes program elérhető a weboldalunkon.
Tartsanak velünk most is!